کینوا با مرغ کبابی و آووکادو

چطور درست می‌شود

طرز تهیه ۱۴ مرحله

1. ۱

   دست‌ها را با آب و صابون بشویید.

2. ۲

   گریل را گرم کنید.

3. ۳

   آووکادو را پوست بگیرید و تکه‌ای کنید؛ در کاسه‌ای متوسط بریزید.

4. ۴

   آبلیمو، ریحان و نصف فلفل سیاه را مخلوط کنید.

5. ۵

   روی آووکادو بریزید، آرام مخلوط کنید و کنار بگذارید.

6. ۶

   سینه‌های مرغ را از وسط نصف کنید.

7. ۷

   نصف روغن زیتون، نمک و فلفل باقی‌مانده را مخلوط کنید.

8. ۸

   این مخلوط را روی مرغ و فلفل دلمه‌ای بمالید.

9. ۹

   مرغ و فلفل را گریل کنید تا بپزند.

10. ۱۰

    مرغ را کنار بگذارید و فلفل را نواری ببرید.

11. ۱۱

    هم‌زمان روغن باقی‌مانده را در قابلمه گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید.

12. ۱۲

    آب، عصارهٔ مرغ و کینوا را اضافه کنید؛ به جوش بیاورید، در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم بپزید تا آب جذب شود.

13. ۱۳

    کینوا را در کاسهٔ بزرگ بریزید و مرغ، فلفل و آووکادو را اضافه کنید.

14. ۱۴

    آرام مخلوط کنید و سرو کنید.