→ همه دستور پخت‌ها

عکس غذا

شام ناهار عضله‌سازی کاهش وزن

مرغ سوخاری فرپز

پوستهٔ ترد بدون سرخ‌کردن — پنج گرم چربی در هر پرس.

  • ۶ پرس
  • ۹۵ دقیقه
  • ۲۰۲ کالری در هر پرس
  • آسان

  • کالری ۲۰۲ کیلوکالری
  • پروتئین ۲۸٫۳ گرم
  • کربوهیدرات ۹٫۴ گرم
  • چربی ۵٫۰ گرم

به ازای هر پرس — ۱ تکه

چه چیزی لازم دارید

مواد لازم ۱۲ قلم

پرس: ۶

مجموع ۶ پرس: ۱٬۲۱۲ کیلوکالری

چطور درست می‌شود

طرز تهیه ۱۱ مرحله

کورن‌فلکس در فر پوسته‌ای می‌سازد که مثل سوخاری ترد است ولی فقط پنج گرم چربی دارد. مهم است که در حین پخت مرغ را برنگردانید تا پوسته نشکند.

  1. ۱

    دست‌ها را با آب و صابون بشویید.

  2. ۲

    فر را روی ۱۸۰ درجه گرم کنید. نصف قاشق ادویهٔ مرغ را به شیر اضافه کنید.

  3. ۳

    بقیهٔ ادویه‌ها را با کورن‌فلکس خردشده مخلوط کنید.

  4. ۴

    مرغ را در شیر بزنید، تکان دهید تا اضافه‌اش بریزد، بعد در مخلوط کورن‌فلکس بغلتانید.

  5. ۵

    یک ساعت در یخچال بگذارید.

  6. ۶

    از یخچال دربیاورید و کمی پاپریکا برای رنگ بپاشید.

  7. ۷

    مرغ‌ها را با فاصله در سینی چرب‌شده بچینید.

  8. ۸

    روی سینی فویل بکشید و چهل دقیقه بپزید.

  9. ۹

    فویل را بردارید و سی تا چهل دقیقهٔ دیگر بپزید تا کاملاً بپزد.

  10. ۱۰

    ساق‌ها زودتر از سینه‌ها می‌پزند.

  11. ۱۱

    در حین پخت مرغ را برنگردانید تا پوسته حفظ شود.

جزئیات

ارزش غذایی هر پرس ۱ تکه

درشت‌مغذی‌ها

کالری ۲۰۲ کیلوکالری

پروتئین ۲۸٫۳۲ گرم

کربوهیدرات ۹٫۳۶ گرم

فیبر خوراکی ۱٫۲۹ گرم

قند کل ۱٫۷ گرم

چربی کل ۵٫۰۴ گرم

چربی اشباع ۱٫۱۳ گرم

کلسترول ۱۰۳٫۸۸ میلی‌گرم

مواد معدنی

سدیم ۱۱۸٫۶۷ میلی‌گرم

داده‌های تغذیه‌ای از USDA

برای رژیم

نسخه سبک‌تر

این نسخه از مرغ سوخاری سرخ‌شده حدود دوسوم چربی کمتری دارد. اگر فقط سینه استفاده کنید باز هم سبک‌تر می‌شود.

  • ساق مرغ فقط سینه ۳۵− کالری
  • شیر دوغ ۰− کالری

منبع

دستور اصلی از MyPlate Kitchen وزارت کشاورزی آمریکا (USDA) — مالکیت عمومی. نسخهٔ فارسی و جایگزین‌های ایرانی از ویتامین فیت.