لازانیای سیب‌زمینی و اسفناج

چطور درست می‌شود

طرز تهیه ۱۲ مرحله

1. ۱

   دست‌ها را با آب و صابون بشویید.

2. ۲

   فر را روی ۱۹۰ درجه گرم کنید و آب را در قابلمه به جوش بیاورید.

3. ۳

   سیب‌زمینی‌ها را ورقهٔ نازک کنید، پنج دقیقه در آب جوش بپزید و آبکش کنید.

4. ۴

   روغن زیتون را در تابه گرم کنید و پیاز و سیر را حدود دو دقیقه تفت دهید.

5. ۵

   اسفناج را اضافه کنید و یک دقیقهٔ دیگر تفت دهید.

6. ۶

   از روی حرارت بردارید و آب اضافه‌اش را بگیرید.

7. ۷

   پنیرها را با تخم‌مرغ در کاسه‌ای مخلوط کنید.

8. ۸

   در ظرف مربعی فر لایه بچینید: سس، سیب‌زمینی، اسفناج، مخلوط پنیر — و تکرار کنید.

9. ۹

   لایه‌ها را تا تمام‌شدن مواد ادامه دهید.

10. ۱۰

    روی ظرف فویل بکشید.

11. ۱۱

    ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید.

12. ۱۲

    فویل را بردارید و ده دقیقهٔ دیگر بپزید تا پنیر آب شود.