چیلی مرغ با ذرت و سیب

چطور درست می‌شود

طرز تهیه ۱۱ مرحله

1. ۱

   دست‌ها را با آب و صابون بشویید.

2. ۲

   در قابلمه یک قاشق روغن زیتون گرم کنید و مرغ را حدود پنج دقیقه تفت دهید تا رنگ بگیرد؛ بیرون بیاورید.

3. ۳

   روغن باقی‌مانده را در همان قابلمه گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند.

4. ۴

   ذرت را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.

5. ۵

   سیب، زیره و فلفل قرمز را اضافه کنید و سه‌چهار دقیقه بپزید.

6. ۶

   پنج دقیقه بگذارید خنک شود.

7. ۷

   حدود یک پیمانه از مخلوط را کنار بگذارید.

8. ۸

   بقیه را با کمی آب در مخلوط‌کن پوره کنید و به قابلمه برگردانید.

9. ۹

   مرغ، لوبیا سیاه، فلفل سبز، عصارهٔ مرغ و آب را اضافه کنید.

10. ۱۰

    به جوش بیاورید و حدود پانزده دقیقه با حرارت ملایم بپزید.

11. ۱۱

    در کاسه بکشید و با ماست چکیده و گشنیز سرو کنید.