→ همه دستور پخت‌ها

عکس غذا

صبحانه تثبیت وزن کم‌چرب گیاهخواری

پنکیک پورهٔ سیب

پنکیک با پورهٔ سیب به‌جای بیشترِ چربی — شش پرس.

  • ۶ پرس
  • ۲۵ دقیقه
  • ۲۴۲ کالری در هر پرس
  • آسان

  • کالری ۲۴۲ کیلوکالری
  • پروتئین ۷٫۵ گرم
  • کربوهیدرات ۴۲٫۸ گرم
  • چربی ۴٫۵ گرم

به ازای هر پرس — ۲ پنکیک

چه چیزی لازم دارید

مواد لازم ۹ قلم

پرس: ۶

مجموع ۶ پرس: ۱٬۴۵۲ کیلوکالری

چطور درست می‌شود

طرز تهیه ۹ مرحله

پورهٔ سیب در خمیر نقش چربی را بازی می‌کند: رطوبت می‌دهد بدون روغن. نتیجه‌اش پنکیکی است با فقط یک قاشق روغن برای شش پرس.

  1. ۱

    دست‌ها را بشویید و سطح کار را تمیز کنید.

  2. ۲

    پورهٔ سیب، شیر خشک، آب، تخم‌مرغ و روغن را در کاسه‌ای مخلوط کنید.

  3. ۳

    آرد، شکر، دارچین و بیکینگ پودر را اضافه کنید.

  4. ۴

    هم بزنید تا فقط گلوله‌های ریز بماند.

  5. ۵

    تابهٔ بزرگ را روی حرارت متوسط‌روبه‌بالا بگذارید.

  6. ۶

    تابه را کمی چرب کنید.

  7. ۷

    نصف پیمانه خمیر در تابه بریزید.

  8. ۸

    وقتی روی خمیر حباب زد پنکیک را برگردانید.

  9. ۹

    طرف دیگر را حدود یک دقیقه بپزید تا طلایی شود.

جزئیات

ارزش غذایی هر پرس ۲ پنکیک

درشت‌مغذی‌ها

کالری ۲۴۲ کیلوکالری

پروتئین ۷٫۴۷ گرم

کربوهیدرات ۴۲٫۷۹ گرم

فیبر خوراکی ۲٫۱۸ گرم

قند کل ۱۲٫۳ گرم

چربی کل ۴٫۴۸ گرم

چربی اشباع ۱٫۰۳ گرم

کلسترول ۶۳ میلی‌گرم

مواد معدنی

سدیم ۲۴۶٫۱ میلی‌گرم

داده‌های تغذیه‌ای از USDA

برای رژیم

نسخه سبک‌تر

اگر شیر خشک ندارید، به‌جای شیر خشک و آب یک پیمانه شیر کم‌چرب معمولی بریزید — نتیجه یکی است.

  • شیر خشک + آب شیر کم‌چرب ۰− کالری
  • آرد سفید نصف آرد سبوس‌دار ۰− کالری

منبع

دستور اصلی از MyPlate Kitchen وزارت کشاورزی آمریکا (USDA) — مالکیت عمومی. نسخهٔ فارسی و جایگزین‌های ایرانی از ویتامین فیت.